Apreciar o por do sol na Lagoa da Pampulha, por si só, já é um deleite. Agora, imagine desfrutar desse momento em um charmoso restaurante com vista privilegiada, acompanhado de boa gastronomia? Estamos falando do Bento, restaurante criado pelos arquitetos Du Leal e Eduardo Beggiato para a CASA COR Minas e que tem no comando da cozinha o chef Felipe Rameh.
Tendo como personagem principal a Lagoa, não caberia ao ambiente outra proposta, a não ser a de um formato aberto. Para isso, foi construído um pavilhão metálico que forma uma varanda agradável e se prolonga em um terraço mirante. Dessa forma, de qualquer mesa é possível contemplar a paisagem.
Para integrar área interna e externa, foi aplicado piso em porcelanato cinza, que se estende por todo o ambiente sem demarcações, ampliando e incorporando os espaços. O porcelanato em tom grafite também reveste a parede do fundo e a bancada do chef.
Como o espaço não tem paredes, o projeto de iluminação pode ser bem explorado. As laterais e teto retroiluminados foram forrados com persianas em madeira clara, que podem dosar a intensidade da luz, dando leveza e aconchego ao ambiente. Luminárias em formato de pendentes conferem um charme a parte.
Com contornos minimalistas, a proposta utiliza poucos materiais e prioriza a limpeza visual. O mobiliário e detalhes como o biombo pintado pela artista plástica Rita Lessa, dão sofisticação e ambiência.
As mesas em madeira clara, um patchwork formado por retalhos de freijó lavado, dispensam toalha, e em uma abordagem contemporânea recebem pratos e taças diretamente sobre elas. No terraço, as mesas também são em freijó lavado, porém com retalhos em forma de raios, com centro deslocados. As cadeiras Nina da Sumisura na cor preta e os ombrelones da Ozônio, também pretos, fazem um contraponto à madeira clara e ao minimalismo do ambiente.
Como em todo bom restaurante, a comida é item essencial. Privilegiando o sabor, com o uso de ingredientes frescos, e seguindo uma tendência atual dos restaurantes, Felipe Rameh optou por um menu enxuto, mas versátil, que inclui alguns petiscos e pratos que levam carne de pato, peixe, boi, além de uma opção vegetariana com massa artesanal. O cardápio de bebidas inclui cervejas especiais, vinhos e espumantes.
O chef trabalha junto aos clientes e finaliza os pratos na bancada, criando uma atmosfera descontraída e apetitosa, temperada pelo icônico visual da Pampulha.
Para conhecer mais sobre o trabalho dos arquitetos, acesse: www.belarq.com.br
CASA COR Minas
De 30 de Agosto a 04 de Outubro de 2016
Terça a sexta, das 15h às 22h
Sábado, das 13h às 22h
Domingo e feriados, das 13h às 19h
SPECIAL SALE | 03 e 04 de outubro
Ingressos: R$40 a R$50 (inteira) | Passaporte: R$ 140 (inteira) | clique aqui e compre o seu
Alameda das Latânias, 30 | esquina de Av. Otacílio Negrão de Lima – Pampulha
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